FIKUŚNE JAJECZKA
Składniki:
- 5 jajek ugotowanych na twardo,
- 6 suszonych pomidorów,
- 2 łyżki majonezu,
- kilka listków bazylii,
- sól, pieprz,
- 2 posiekane pomidory do dekoracji,
Sposób przygotowania:
Ugotowane na twardo jajka ostudzić, obrać i przekroić na pół. Delikatnie wyjąć żółtka i przełożyć je do miseczki. Odsączone z oliwy pomidory zmiksować. Listki bazylii drobno posiekać. Do żółtek dodać rozdrobnione pomidory, bazylię i majonez. Farsz przyprawić do smaku solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Powstałą masę przełożyć do przygotowanych miseczek jajecznych. Udekorować posiekanymi pomidorami.
