Soczewica - przepisy SMACZNE I SPRAWDZONE

Opublikowany przez: Mela134

Autor zdjęcia/źródło: Soczewica i inne pyszne ziarenka@flikr.com/Rob&Dani

Groch, soczewica lub fasolka. Te warzywa wspaniale sprawdzą się w naszej kuchni w chłodniejsze jesienne dni. Możesz z nich przygotować pyszne dania obiadowe i nie tylko. Przepisy z nich to także świetny pomysł na ciepłą i sytą kolację lub coś do chleba.

Fasolka po bretońsku, pierogi z soczewicą lub zupa grochowa. Może, by jednak inaczej, na przykład z soczewicy przygotuj pyszna sałatkę, natomiast czerwoną fasolkę wykorzystaj do meksykańskiej tortilli

Cebula z soczewicą

Składniki:

3 duże cebule
20 dag czerwonej soczewicy
2 ząbki czosnku
1 papryczka chili
2 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu

Wykonanie KROK PO KROKU:

Cebulę obierz, zetnij wierzchy i wyjmij z każdej po kilka środkowych warstw
Wyjęte warstwy posiekaj drobno
Obierz i posiekaj czosnek i papryczkę chili bez gniazda nasiennego
Podsmaż posiekane składniki na oleju.
Soczewicę przepłucz i osącz, następnie zalej wodą i gotuj do miękkości około 10 minut.
Soczewicę wymieszaj z pozostałymi składnikami i dopraw solą oraz pieprzem
Farszem napełnij wydrążone cebule, ułóż je na blasze i nakryj folią aluminiową.
Piecz około 30 minut w temp. 180 st.C

Pasta z żółtego grochu

Składniki:

1 szklanka łuskanego grochu (połówek)
4 ząbki czosnku
1 cebula
1 łyzeczka soku nz cytryny
łyżka masła
1/2 łyżeczki kurkumy
szczypta ostrej mielonej papryki
2 łyżki oliwy
sól
pieprz kolorowy grubo mielony

Wykonanie KROK PO KROKU:

Groch opłucz, odsącz, zalej zimną wodą i odstaw na 4-6 godzin.
Odsącz groch, zalej go świeżą wodą i dodaj obrany z łusek czosnek.
Gotuj, aż groch będzie miękki.
Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i zeszklij na maśle.
Dodaj cebulę do grochu i zmiksuj.
Dopraw solą, sokiem z cytryny, kurkumą i papryką.
Dolej oliwy i wymieszaj
Na końcu dodaj pieprz.

<- 1 2 ->

Tagi: soczewica, fasolka, groch, przepisy

Pokaż wszystkie artykuły tego autora

Dodaj nowy komentarz

Nie masz konta? Zaloguj się, aby pisać swoje własne artykuły.

Nie masz jeszcze konta na familie.pl?
Załóż je już teraz!

Zarejestruj się!

Nie pamiętam hasła! Co robić?

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie