Na każdy 1 kilogram truskawek potrzebujemy ok. 2 szklanek cukru (w zależności jak słodki dżem lubimy). Połowę truskawek (oczywiście umytych i przebranych) miażdżymy, zasypujemy cukrem i odstawiamy na kilka godzin (najlepiej do lodówki). Potem gotujemy to na małym ogniu i jak masa zaczyna gęstnieć dodajemy resztę całych truskawek i dalej gotujemy. Po ok. 2 godzinkach można dżem przelewać do słoika.
Polecam także dżem truskawkowo-agrestowy. Wykonuje się go identycznie jak ten powyższy w proporcjach: na 1 kilogram truskawek i 1 kilogram agrestu dajemy 6 szklanek cukru.
Oba przepisy są sprawdzone :) Polecam :)
Nie masz konta? Zaloguj się, aby dzielić się z innymi swoją wiedzą.