Opublikowany przez:
monika.g
Autor zdjęcia/źródło: pixabay.com
Według najnowszych badań przeprowadzonych przez GfK Polonia i markę Łowicz, większość Polaków jest świadoma ogromnej roli śniadania w codziennej diecie. Badani deklarują również, że przyrządzają zdrowe śniadania zgodnie z zaleceniami ekspertów. Jak komentuje to dr Agnieszka Kozioł-Kozakowska z Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego?
Badanie przeprowadzono głównie wśród mam, bo to właśnie one przyrządzają zwykle śniadania. Wynika z niego, że aż 84% z nich wie jak ważnym posiłkiem jest śniadanie, a 86% deklaruje, że wie jak przyrządzić zdrowe śniadanie. Doktor Agnieszkę Kozioł-Kozakowską z Collegium Medicum UJ cieszą takie wyniki badania, ponieważ świadczą o tym, że w większości polskich domów jada się śniadania. Czy są one jednak prawidłowo skomponowane?
Do głównych produktów spożywanych na śniadanie należą m.in. kanapki (aż 85%) z wędliną lub serem, płatki z mlekiem lub jogurtem, parówki, ser biały, jajka, mleko, warzywa, jogurt owocowy lub dżem.
„Śniadanie spełnia specyficzną rolę, którą jest uzupełnienie energii utraconej podczas nocnej przerwy. Dlatego pierwsze miejsce pełnią w nim węglowodany – złożone i proste. Zaraz po nich znajduje się białko, tłuszcze, błonnik, witaminy oraz mikro- i makroelementy. Cieszy zatem fakt, że np. w aż blisko 40% domów dodatkiem do śniadania są niskosłodzone dżemy owocowe, owoce lub sok owocowy. Śniadanie powinno dostarczać ok 35% dziennego zapotrzebowania energetycznego” – mówi dr Agnieszka Kozioł-Kozakowska.
Mimo tych prawidłowych postaw żywieniowych Polacy nie przywiązują odpowiedniej wagi do jakości posiłków. Tylko 37% z nas zwraca uwagę na to, aby przyrządzić śniadanie zdrowe i odżywcze. Dla większości, czyli 41% badanych najważniejsze jest, aby było ono szybkie i wygodne, a 22% deklaruje, że śniadanie powinno być przede wszystkim smaczne i różnorodne.
„Śniadanie nie może być jakiekolwiek. Przecież pożywne śniadanie może być również smaczne, szybkie i wygodne. Najważniejszy jest w nim odpowiedni dobór produktów i właściwe proporcje” – twierdzi dr Agnieszka Kozioł-Kozakowska.
Do mleka lub jogurtu radzi dodawać płatki pełnoziarniste, pieczywo powinniśmy wybierać również z mąki pełnoziarnistej, a żeby osłodzić sobie śniadanie sięgnijmy po niskosłodzony dżem lub dżem 100% z owoców, który nie zawiera dodatkowych substancji słodzących, tylko naturalny cukier owocowy.
„Idealne śniadanie to np. pełnoziarniste pieczywo, do niego biały ser, dżem 100% z owoców, kilka listków cykorii. Inna możliwość to musli z jogurtem naturalnym, łyżeczką niskosłodzonego dżemu i np. połówką awokado. Aby dostarczyć sobie mikro- i makroelementów – szklanka np. pomarańczowego soku lub owoc” – podsumowała dr Agnieszka Kozioł-Kozakowska.
Z przeprowadzonych badań wynika, że mimo iż nie zawsze wiemy jak skomponować zdrowe śniadanie, to jednak mamy coraz większą świadomość jak ważnym jest ono posiłkiem i zwracamy na nie coraz większą uwagę. Potrzebujemy tylko wskazówek jak prawidłowo dobierać produkty, aby stworzyć zdrowy i wartościowy posiłek dodający energii na cały dzień.
Pokaż wszystkie artykuły tego autora
Nie masz konta? Zaloguj się, aby pisać swoje własne artykuły.
Nie masz jeszcze konta na familie.pl?
Załóż je już teraz!