Została ona opracowana przez amerykańskich naukowców, którzy odkryli związek pomiędzy spożywanymi pokarmami a wartością ciśnienia. Dokładna analiza czynników, sprzyjających rozwojowi nadciśnienia oraz badania przeprowadzone na kilkuset osobach wykazały, że dieta pozwala obniżyć ciśnienie skurczowe, średnio o około 6 mm/Hg oraz ciśnienie rozkurczowe o 3 mm/Hg. Pierwsze spadki ciśnienia pojawiły się już po dwóch tygodniach jej stosowania.
Podstawowe zasady diety
1. Jedzmy produkty zbożowe i nabiał. Zarówno jedne jak i drugie wyroby powinniśmy jadać nawet kilka razy dziennie.
2. Nie unikajmy orzechów, warzyw i owoców. Warzywa oraz owoce są źródłem wielu cennych minerałów oraz witamin, natomiast orzechy skutecznie wzmacniają nasze serce.
3. Włączmy do diety ryby. O tym, że są one zdrowe, słyszymy wszędzie. Zawierają kwasy omega-3, które mają zdolności przeciwzakrzepowe oraz zmniejszają stężenie trójglicerydów.
4. Ograniczmy spożycie soli. Powszechnie wiadomo, że sól podwyższa ciśnienie tętnicze krwi, a to głównie ze względu na znajdujący się w niej sód. Dieta DASH zakłada spożycie około pół łyżeczki soli dziennie, to jest około 6 gramów.
5. Wypijajmy około 1,5 litra płynów dziennie. Zastąpmy kawę i mocną herbatę zdrową wodą mineralną. Wypijajmy jej jak najwięcej, ale co jeszcze ważne, starajmy się wybierać przede wszystkim tą ubogą w sód.
6. Zrezygnujmy z alkoholu oraz palenie papierosów.
7. Szkodliwe dla naszego zdrowia i serca są również wysoko przetworzone produkty, którymi niestety często się dzisiaj odżywiamy. Dieta DASH zakłada więc ich odstawienie, z reguły bowiem takie dania zawierają dużo soli oraz tłuszczy, które sprzyjają wzrostowi stężenia złego cholesterolu we krwi.
Efekty jakie daje dieta DASH
Jest ona polecana przede wszystkim osobom z nadciśnieniem i oparta jest w głównej mierze na warzywach, owocach, produktach pełnoziarnistych, a także na pokarmach o stosunkowo niskiej zawartości tłuszczów. Pierwsze widoczne efekty polegające na skutecznym obniżeniu ciśnienia tętniczego krwi możemy odczuć już po około czternastu dniach jej stosowania. Jeśli jednak kłopoty z nadciśnieniem są dość duże, wówczas rezultaty na pewno nie pojawią się od razu i będziemy musieli uzbroić się w cierpliwość.
Dodatkowe korzyści regularnego stosowania diety to:
- redukcja poziomu cholesterolu
- utrata wagi
- uregulowanie gospodarki insulinowej, dieta ta jest więc często polecana diabetykom.
- stosowanie diety przez całe trzydzieści dni, a więc przez jeden miesiąc, sprawia, iż ciśnienie tętnicze jest w stanie obniżyć się nawet o wartość 10 mm/Hg.
Nie możemy przerywać tej kuracji, tylko dlatego, że mamy właśnie zachciankę na pączka czy inne ciastka. Na początku oczywiście może być to dla nas bardzo uciążliwe, jednak w miarę upływu czasu na pewno zaczniemy doceniać dietę DASH, zwłaszcza, jeśli sami się przekonamy, że dzięki niej możemy cieszyć się o wiele lepszym samopoczuciem fizycznym oraz psychicznym.
ZOBACZ RÓWNIEŻ:
