"Niewypały" w kuchni.

Mój ostatni, popisowy niewypał to 'uciekająca' galaretka. Zamiast na wierzchu wylądowała na dnie, a częściowo wsiąknęła w ciasto.

A ja upiekłam chlebek - zakalec. Chyba za rzadkie ciasto zrobiłam 

wczoraj robilam babeczki, a nie umiem w tym piekarniku piec - jest taki stary, na gaz, nie ma temperatury tylko skale od i do 6, brak zegara itp.. typowy stary piekarnik.. no i .. spód się zjarał.. ale od połowy babeczki sa w miare dobre

Córka też miała wcześniej piekarnik na gaz i na początku nic jej się nie udawało ale potem już miała wprawę, na tej stancji mieszkała ponad 7 lat... i któregoś roku kupiła swoją kuchenkę z elektrycznym piekarnikiem. Na obecnej stancji zamontowała swoją...

ja tej w ogole nie wyczuwam.. ;/ mama opowiadala mi, ze jak bylam mała to oni mieli podobna, ale.. kiedy to bylo - ja tego nie pamietam ;) Mam nadzieje, ze na dole bedzie lepsza kuchenka, bardziej nowoczesniejsza.

To zależy od właścicieli mieszkania czy zmienili na nowszy model...  Ja też  pamiętam piekarnik na gaz i jak przeszliśmy na nowe mieszkanie gdzie była kuchenka cała elektryczna to na początku nie byłam z niej zadowolona ale powoli przyzwyczaiłam się do niej... Po latach jednak zmieniliśmy na gazowo-elektryczną... Palniki na gaz a piekarnik elektryczny...

Nawet nie zwróciłam uwagi na to jaka kuchenka tam jest. Kurcze... bedę musiała to sprawdzić. Ja ogolnie sie na tym nie znam :(

Powoli, powoli i zaczniesz na takie sprawy zwracać uwagę...

wysłałam Ci coś na pocztę :)

To idę zobaczyć...

ciasto drozdzowe czesto mi nie wychodzi;o 

Zraziłam się do pieczenia sernika , ale to tylko przez moje nie dopatrzenia Nie wyjęłam jednej blaszki z piekarnika , która wtopiła mi się w kolor i jej nie zauważyłam Sernik do wyrzucenia Teraz już pamiętam

A ciasto drożdżowe jak jest dobrze wyrobione nie może się nie udać i odpowiednia temperatura Ja robię super drożdżowe, chociaż też długo mi nie wychodziło....

wodę na herbatę ostatnio przypaliłam

Często mi się zdarzają niewypały ale zazwyczaj mi się jakoś z tego wybrnąć. O ile oczywiście nie jest to dodanie soli zamiast cukru ;)

Ostatnio na Święta piekłam u mamy ciasta. Miałam podpiec chwilkę spód na sernik a się zagadałam i piekł sie chwilkę za długo ;). Bałam się zaryzykować i kłaść na to ser, bo mógłby godziny w piekarniku już nie wytrzymać ;) Do sernika użyłam gotowych, okrągłych biszkoptów zamiast spodu, a spieczony spód (który w dodatku cały się pokruszył przy wyciąganiu z blaszki) wykorzystałam do ciasta wymyślonego na prędce - biszkopty, na to gotowy krem do tortów - warstwa biszkoptów, na to powidła wiśniowe i krem a na krem pokruszony spód do sernika i na to jeszcze polana roztopiona czekolada mleczna. Wyszło takie pyszne, że każdy o przepis pytał, hihi, nic się nie zmarnowało ;)

Zdolna jesteś

Niesłychanie!!! A jak czajnik???

Czajnik pewnie ma się dobrze.....

Ha ha ha... to i mnie dzisiaj dopadł "niewypał" w kuchni... gotowałam grochówkę bez... GROCHU... Tak, tak, tak... Obejrzałam się dopiero po ugotowaniu gdy zabierałam się do jej jedzenia i jakież było moje zdziwienie, że nie ma w zupie grochowej... grochu...

Zjadłam bez bo myślałam, że mąż zaraz wróci z pracy ale że nie przychodził więc myślę - wstawię oddzielnie groch a potem zagotuję razem z tą moją niby zupą grochową... I tak zrobiłam...

Mąż później z pracy wrócił,  jeździł po obornik na działkę i trochę mi się z tą grochówką upiekło...

Jedząc mówi do mnie - wiesz ale dzisiaj pyszną grochówkę zrobiłaś,  ja w śmiech i opowiedziałam mu, jak było...

Wczoraj nagotowałam gar grochówki. Była pyszna. I noc przestała na stole przy otwartym oknie. Rano wstawiłam do lodówki. Ale gdy odgrzewałam, to wyczułam kwaśny smak . Po zagotowaniu spieniła się lekko  a kwaśny smak spotęgował się. Nie rozumiem , przecież nie było ani upału ani burzy. I tyle pysznej zupy  pójdzie do kanału. A jutro znów gotowanie. 

U mnie też tak się czasem zdarza.. czasem się zastanawiam czy to dodane cebula nie powoduje szybszej fermentacji