Ślub i wesele
29 sierpnia 2014 11:51 | ID: 1141772
Piekłam domowy chlebek juz nie raz. A teraz chętnie bym spróbowała wypieku domowych bułeczek. Troszke nie bardzo wiem jak się za nie zabrać. Chciała bym je również zrobić na zakwasie jak chleb. Czy to się uda czy lepiej zrobić na drożdżach?
Czy ciasto powinno byc troszkę geściejsze niż na chleb?
Co można dodać jeszcze do takich bułeczek?
Czy ktoś ma jakieś doświadczenie w tym kierunku?
29 sierpnia 2014 21:04 | ID: 1141842
Ja robię zwykłe pszenne bułeczki
Porcja na 16 bułeczek:
Kilogram mąki krupczatki osiać przez sitko, na to wsypać 2 łyżeczki soli. W osobnym naczyniu wymieszać 600 ml. letniej wody, 5 dak drożdży i 2 łyżeczki miodu. Wymieszaną "miksturę" wlać do mąki i połączyć składniki łyżką. Następnie wyłożyć ciasto na stolnicę i wygniatać 5 minut. Zagniecione ciato podzielić na 2 równe części i każdą z tych części osobno podgrzewać w mikrofali w 250 WATach (rozmrażanie) przez 1,5 min. Zagnieźć ciasto jeszcze raz (ok 1 min) i każdą połówkę podzielić na 8 równych części. Muszą być równe żeby się równo upiekły. Formować bułeczki zagniatając ciasto pod spód, spłaczszyć je maxymalnie. Ponacinać bułeczki ostrym nożem, posmarowaś wodą, włożyć do zimnego piekarnika i piec ok 25 - 30 min w 200 stopniach. Po wyjęciu układam je na kratce od piekarnika nad zlewem i przykrywam ściereczką do wystygnięcia.
Przepis długi ale bardzo prosty. Bułeczki najlepiej smakują mi z masełkiem i smażonymi jabłkami 
29 sierpnia 2014 21:14 | ID: 1141843
Ja robię zwykłe pszenne bułeczki
Porcja na 16 bułeczek:
Kilogram mąki krupczatki osiać przez sitko, na to wsypać 2 łyżeczki soli. W osobnym naczyniu wymieszać 600 ml. letniej wody, 5 dak drożdży i 2 łyżeczki miodu. Wymieszaną "miksturę" wlać do mąki i połączyć składniki łyżką. Następnie wyłożyć ciasto na stolnicę i wygniatać 5 minut. Zagniecione ciato podzielić na 2 równe części i każdą z tych części osobno podgrzewać w mikrofali w 250 WATach (rozmrażanie) przez 1,5 min. Zagnieźć ciasto jeszcze raz (ok 1 min) i każdą połówkę podzielić na 8 równych części. Muszą być równe żeby się równo upiekły. Formować bułeczki zagniatając ciasto pod spód, spłaczszyć je maxymalnie. Ponacinać bułeczki ostrym nożem, posmarowaś wodą, włożyć do zimnego piekarnika i piec ok 25 - 30 min w 200 stopniach. Po wyjęciu układam je na kratce od piekarnika nad zlewem i przykrywam ściereczką do wystygnięcia.
Przepis długi ale bardzo prosty. Bułeczki najlepiej smakują mi z masełkiem i smażonymi jabłkami
Dzięki kochana. A powiedz mi czy ciasto wyjdzie gęste? Coś takiego jak drożdżowe? Bo sie obawiam by mi się nie rozpłynęły?
30 sierpnia 2014 12:10 | ID: 1141923
Ja robię zwykłe pszenne bułeczki
Porcja na 16 bułeczek:
Kilogram mąki krupczatki osiać przez sitko, na to wsypać 2 łyżeczki soli. W osobnym naczyniu wymieszać 600 ml. letniej wody, 5 dak drożdży i 2 łyżeczki miodu. Wymieszaną "miksturę" wlać do mąki i połączyć składniki łyżką. Następnie wyłożyć ciasto na stolnicę i wygniatać 5 minut. Zagniecione ciato podzielić na 2 równe części i każdą z tych części osobno podgrzewać w mikrofali w 250 WATach (rozmrażanie) przez 1,5 min. Zagnieźć ciasto jeszcze raz (ok 1 min) i każdą połówkę podzielić na 8 równych części. Muszą być równe żeby się równo upiekły. Formować bułeczki zagniatając ciasto pod spód, spłaczszyć je maxymalnie. Ponacinać bułeczki ostrym nożem, posmarowaś wodą, włożyć do zimnego piekarnika i piec ok 25 - 30 min w 200 stopniach. Po wyjęciu układam je na kratce od piekarnika nad zlewem i przykrywam ściereczką do wystygnięcia.
Przepis długi ale bardzo prosty. Bułeczki najlepiej smakują mi z masełkiem i smażonymi jabłkami
A jajek wcale nie dajesz? Pewnie jajka to tylko do bułeczek na słodko?
30 sierpnia 2014 21:51 | ID: 1142015
Upiekłam! Wyszły przepyszne! Dodałam jeszcze różne nasionka i otręby. Mogę je zjadać z samym masełkiem.
30 sierpnia 2014 22:48 | ID: 1142032
chleb to pieklam ale bulek to nie
1 września 2014 21:59 | ID: 1142610
Jajek w przepisie nie było, więc nie dawałam. A przepis mam ze "skutecznie tv" nazywają się "bułeczki błyskawiczne"
3 września 2014 11:36 | ID: 1142934
Jajek w przepisie nie było, więc nie dawałam. A przepis mam ze "skutecznie tv" nazywają się "bułeczki błyskawiczne"
Nie dawałam i ja. Ale chyb troszkę ciasto nie za ścisłe bo mi się rochę spłaszyły ale znikły szybciutko. Trzeba kilka razy zrobic to dojdzie się do wprawy.
Nie masz konta? Zaloguj się, aby tworzyć nowe wątki i dyskutować na forum.
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 
